2026餐飲業【實體門市&餐廳】的AI導客策略

品牌在行銷上是否正面臨成效停滯的瓶頸?汎古數位長期透過產業觀察與實務經驗,於每一季為客戶規劃產業行銷講座,針對客戶遇到的問題,結合最新數位趨勢,設計精選的討論主題。

在 2025 年底,我們特別彙整來自實體門市與餐飲產業客戶的回饋,發現多數企業在行銷投放上面臨相似困境。超過 71% 的企業主希望提升實際來客數,卻不清楚該如何規劃合適的數位廣告;另有 53% 的企業主表示,長期投入廣告預算,甚至嘗試網紅合作,卻未能明確感受到來人或成效成長。

這些現象顯示,問題並非單純曝光不足,而是行銷策略與實際營運目標之間,仍有待被重新整合與優化。

  • 目前在行銷上遇到的瓶頸是?

不想面對的「冷」現實

在數位行銷上各位行銷人會遇到的冷現實是:

1.廣告效果下滑 

  • 點擊率與轉換率逐年下降
  • 消費者對強制推播訊息,產生廣告疲勞與忽視習慣
  • 隱私政策更新,導致追蹤精準度降低。

2.行銷成本過高

  • 為了維持曝光與觸及,行銷團隊不得不增加預算投入,但CP值逐漸下滑
  • 媒體採購價格水漲船高,特別是在競爭激烈的熱門區域或節日
  • 製作(影片、網站、社群素材)成本也節節升高

3.消費旅程斷點多

  • 用戶從初次被廣告觸及到來到實體門市,中間跨越多個平台,斷點多、流失率高
  • 缺乏整合性的行銷漏斗規劃,導致潛在買家難以獲得連貫的品牌與產品訊息
  • 網站體驗不佳或缺乏即時互動工具,降低轉換可能性與轉換機率

4.難以擴展新客

  • 現有媒體受眾高度重疊,「網內互打」導致怎麼投都是同一群人
  • 年輕族群對傳統廣告缺乏興趣與共鳴
  • 缺乏切入非主流媒體(如Dcard、Podcast、OTT、CTV、Threads脆)的策略與經驗。

面對AI時代的強勢來臨,超過84%企業主最想了解的是如何透過多元管道,有效提升定位與門市來客,79%的企業主想了解如何運動AI協助投放精準廣告,讓附近人潮看到商家,69%的企業主想了解汎古數位協助的成功案例。

  • 針對活動內容目前最想了解的部分?

必須迎接的「熱」解方

面對這個冷現實,我們預備了熱解方,就是汎古數位的Find Good Circle「汎古策略圈」,深度解析各大品牌遇到的現狀,提出最佳的執行方案,有效在短期結合AI廣告應用有效提升門市來人與銷售。


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